李君兰，汉族，现为河西学院乡村振兴研究院，博士，教授，硕士生导师。主要从事农产品贮藏加工、果蔬采后生理方面的科学研究和教学工作。已在《Journal of Food Biochemistry 》、《食品科学》、《食品工业科技》、《食品与发酵工业》等刊物发表论文20余篇，获2013年甘肃省科技进步二等奖，有2项发明专利，出版实验教材1部。主持科研项目8项。
一、主持与参与的科研项目
1.珍稀食用菌生产示范与加工，甘肃省科技厅星火项目，第二参与人，2002年。
2.珍稀食用菌鸡腿蘑的贮藏保鲜及深加工研究（0609B-07），主持人，甘肃省教育厅科研项目，2006年。
3.高活力牛羊胰酶分离纯化技术研究（GNSW-2007-06），甘肃省农业生物技术研究开发项目，第二参与人，2007年。
4.宰后牦牛肉蛋白酶系变化及对胶原蛋白水解、微观结构和嫩度的影响（31060221），国家自然基金项目，第二参与人，2011年。
5.鲜枣采后生理变化及其贮藏保鲜研究（1109B-10），甘肃省教育厅科研项目，主持，2011年。
6.脂氧合酶介导膜脂氧化对鲜枣采后衰老调控机制（GNSW-2014-3）,甘肃省农业生物技术研究与应用开发项目，主持，2017年。
7.热处理诱导冷藏鲜枣果实抗冷性及其与膜脂代谢的关系（2017kj012），甘肃省林业厅科研项目，主持，2017年。
8.草酸辅助处理技术提高采后鲜食枣贮藏品质的应用研究(20CX9NG117),甘肃省科技厅民生科技专项项目，主持，2023年。
9.逆流式碱性减压法红枣色素提取工艺及示范应用(2022CYZC-63),甘肃省教育厅产业支撑项目，主持，在研。
10.《园艺产品储藏与加工学》多媒体课件设计创作研究，河西学院教学方法改革项目，主持，2003年。
11．园艺产品贮运加工学校级重点课程建设，主持，河西学院教学项目，2007年。
二、主要论文目录
1.热水处理对近冰温贮藏鲜枣品质提高与膜脂代谢的相关性分析,食品工业科技, 2022, 43(1): 337－346.（第一作者）
2.葡萄糖酸钙采前处理对鲜枣果实低温贮藏品质及活性氧代谢的影响，食品与发酵工业，2019,45(7):144-150.（第一作者）
3.热空气处理对鲜枣采后生理和贮藏品质的影响,林业科技通讯，2017,7：55-62（通讯作者）
4.热空气处理对冷藏鲜枣衰老软化及相关酶活性的影响.现代食品科技, 2017, 33(30):237-243.（EI收录）（第一作者）
5.鲜枣脂氧合酶酶学特性及热失活动力学研究.现代食品科技, 2015, 31(10): 174-182.（EI收录）（第一作者）
6.Purification and characteristic of trypsin from the pancreatic of tibetan sheep，Journal of Food Biochemistry，2012，36（1）：122-128.（SCI收录）（第一作者）
7.均匀设计法优化羊胰酶制备工艺研究.食品与发酵工业(CSCD核心库期刊)，2011，37（6）：120-125.（第一作者）
8.双激活剂牛胰酶壳聚糖絮凝法制备工艺优化研究.食品科学(CSCD核心库期刊)，2011，32（14）：90-95.（第一作者）
9.鸡腿菇子实体多糖提取工艺的优化，安徽农业科学，2010，38（3）：1418-1420.（第二作者）
10.影响猪胰蛋白酶提取部分工艺因素研究，食品工业科技(CSCD核心库期刊)，2010，31（5）：284-286.（第三作者）
11.猪胰脏中胰酶的提取工艺优化研究，食品科学(CSCD核心库期刊)，2009，30（22）：162-165.（第四作者）
12.贮藏温度对鸡腿蘑采后生理和品质的影响，西北农林学报，2007，14（1）：201-203.（第三作者）
13.鸡腿蘑多酚氧化酶特性研究，食品科学(CSCD核心库期刊)，2007，28(1): 187-190.（第一作者）
14.鸡腿蘑速冻预处理工艺及护色研究，食品与发酵工业(CSCD核心库期刊)，2006，32（4）：145-149.（第一作者）
15.发酵性黑米红枣饮料研制，食品科学(CSCD核心库期刊),，2005（26）2：278-280.（第一作者）
16.贮藏温度和湿度对鸡腿蘑保鲜效果的影响.食品与发酵工业(CSCD核心库期刊), 2005, 31(5): 151-152.（第一作者）
17.HACCP在出口真空冻干大蒜生产中的应用，冷饮与速冻食品工业，2004：10（2）：35-39.（第一作者）
18.《园艺产品贮藏加工学》教学实验研究，河西学院学报，2004, 20(5): 90-95.（第一作者）
19.胡萝卜的冬季贮藏技术,农业科技通讯, 2003, 5: 33-34.（第一作者）
20.草莓的贮藏、分级、包装、运输.北方园艺, 2004, 1: 72-73.（第一作者）
著作部分：
《园艺产品贮藏加工学综合实验指导》编著，共计28万字，甘肃文化出版社；2014年版。（第一作者）
三、专利
1.发明专利：名称：一种逆流式碱性减压法提取红枣色素的方法，专利号：ZL 2022 1 0122497.9
2.实用新型，一种从红枣中提取天然色素的装置，ZL 2021 2 3421880.4.
3.一种牛或羊胰酶粉生产工艺，专利号：ZL 2009 1 0117583.5.
四、奖励
1. 2013年1月《牛羊屠宰加工业副产物资源化综合利用技术研究及应用》获得甘肃省科技进步二等奖。
2. 2014年10月获河西学院“2010级师范生教育实习优秀指导教师”荣誉。
3. 2013年12月获新疆乌鲁木齐自治区教育厅颁发“自治区大学生实习支教优秀指导教师”
4. 2005年获河西学院第五届“教学优秀奖”。
5. 2004年获《园艺产品贮运与加工学》多媒体课件设计创作研究教学成果二等奖。
6. 1996年获张掖农校“青年教师教学优秀奖”。
7. 1999年获甘肃省张掖市民革优秀党员称号。
