牛鑫，1988年5月生，理学博士，现就职于河西学院甘肃省应用真菌工程实验室。从事菌物资源保护与利用研究，主持省部级项目2项，地厅级项目1项、校级项目2项，参与国家基金项目2项、其他省部级项目4项，发表学术论文20余篇，获甘肃省科技进步三等奖1项。指导 “大学生创新创业训练计划”国家级项目1项、省级项目4项、校级项目3项，“大学生生命科学竞赛”国家三等奖一次，省二等奖、三等奖各一次，第十四届“挑战杯”甘肃省大学生创业计划竞赛铜奖1次，获得河西学院2024年大学生社会实践优秀指导教师荣誉称号，获得河西学院第十二届“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛优秀指导老师称号，第五届甘肃省大学生生命科学竞赛优秀指导老师称号。

工作经历：

2017 / 04 – 至今 河西学院甘肃省应用真菌工程实验室  副研究员

学历情况：

2007 / 04 –2011 / 06 西北师范大学 生物技术   学士

2011 / 09 –2016 / 12 南京师范大学 微生物学   博士

主持或参加科研项目情况：

1. 甘肃省自然基金项目， 23JRRG0031，糖苷水解酶Cc_GH5-1参与毛头鬼伞菌盖细胞壁自溶的分子机制研究，2023.11-2025.11，6万元，在研，主持

2. 甘肃省委组织部人才项目，2024QNGR21，新品种鳞白环蘑的本地化栽培研究，2024.2-2025.2，6万元，在研，主持

3. 甘肃祁连山国家级自然保护区横向项目，H2023017，祁连山大型菌物标本鉴定，3万元，在研，主持

4. 甘肃省高校教师科研能力提升项目，2020A-104，β-1,3-葡萄糖苷酶BGL1在毛头鬼伞菌盖自溶中的作用机制研究，2020.6-2022.6， 2.5万元，在研，主持

5. 河西学院校长创新基金专项项目，XZZX2020006，2019新型冠状病毒基因组的生物信息学分析研究，2020.3-2021.1，2.5万元，在研，主持

6. 河西学院校长创新基金项目，XZ2017006，毛头鬼伞水解酶分离纯化及鉴定，2017.12-2019.12，1.8万元，在研，主持

7. 国家自然科学基金地区科学基金项目，31860582，漆酶在荷叶离褶伞子实体分化中的作用机制研究，2019.01-2022.12，40万元，在研，参加

8. 国家自然科学基金地区科学基金项目，31860709，双组分信号转导系统ArcA/ArcB调控副猪嗜血杆菌致病性的分子机制研究，2019.01-2022.12，39万元，在研，参加

9. 祁连山黑河流域山水林田湖草生态保护修复项目，GSLK-2018-04，祁连山珍稀濒危动植物栖息地区域生态修复-菌物保护利用研究与示范，2018-2019，2000万元，在研，参加

主要发表论文

1. Yanxin Wang#, Xin Niu, Xiaoli Guo, Han Yu, Zhonghua Liu*, Zhenqing Zhang, Sheng Yuan*. Heterologous Expression, Characterization and Possible Functions of the Chitin Deacetylases, Cda1 and Cda2, from Mushroom Coprinopsis cinerea. Glycobiology, 2018, 28(5): 318~332.

2. Xin Niu#, Zhonghua Liu#, Yajun Zhou, Jun Wang, Wenming Zhang, Sheng Yuan*. Stipe cell wall architecture varies with the stipe elongation of the mushroom Coprinopsis cinerea. Fungal Biology, 2015, 119(10): 946~956.

3. Xin Niu#, Jiangsheng Zhou#, Yanxin Wang, Cuicui Liu, Zhonghua Liu,*, Sheng Yuan*. Heterologous expression and characterization of a novel chitinase (ChiEn1) from Coprinopsis cinerea and its synergism in the degradation of chitin. J. Agric. Food Chem., 2017, 65(32): 6943~6956.

4. Xin Niu#, Cuicui Liu, Yuanjing Xiong, Mingmei Yang, Fei Ma, Zhonghua Liu*, Sheng Yuan*.The modes of action of ChiIII, a chitinase from mushroom Coprinopsis cinerea, shift with changes in the length of GlcNAc oligomers. J. Agric. Food Chem., 2016, 64(37): 6958~6968.

5. Zhonghua Liu#, Xin Niu, Jun Wang, Wenming Zhang, Mingmei Yang, Cuicui Liu, Yuanjing Xiong, Yan Zhao, Siyu Pei, Qin Qin, Yu Zhang, Yuan Yu, Sheng Yuan*. Comparative study of nonautolytic mutant and wild-type strains of Coprinopsis cinerea supports an important role of glucanases in fruiting body autolysis[J]. J. Agric. Food Chem., 2015, 63(43):9609-9614.

6. Jiangsheng Zhou#, Liqin Kang#, Cuicui Liu#, Xin Niu, Xiaojun Wang, Hailong Liu, Wenming Zhang, Zhonghua Liu, Jean-Paul Latgé, and Sheng Yuan*. Specific chitinases play a key role in the stipe cell wall extension in the mushroom Coprinopsis cinerea. 2019, 85: e00532-19. https:// doi.org/10.1128/AEM.00532-19

7. Hejian Fang#, Wenming Zhang#, Xin Niu, Zhonghua Liu, Changmei Lu, Hua Wei, Sheng Yuan*. Stipe wall extension of Flammulina velutipes could be induced by an expansin-like protein from Helix aspersa. FUNGAL BIOLOGY, 2014, 118(1): 1~11.

8. Wenming Zhang#, Xin Niu, Wen Zhang,  Zhonghua Liu,  Sheng Yuan*. The cultivation of Agaricus bisporus on the spent substrate of Flammulina velutipes. Afr. J. Agric. Res., 2013, 8(38): 4860~4863.

9. Yajun Zhou#, Liqin Kang#, Xin Niu, Jun Wang, Zhonghua Liu,  Sheng Yuan(*) Purification, characterization and physiological significance of a chitinase from the pilei of Coprinopsis cinerea fruiting bodies. FEMS Microbiology Letters, 2016, 363(12): fnw120

10. 牛鑫,柴倩囡,冯九海,单华佳,柯善文,汉佳昕,魏生龙.4种鬼伞β-1,3-葡聚糖转移酶的生物信息学分析[J].江苏农业科学,2021,49(06):33-39.

11. 牛鑫,冯九海,席亚丽,宋利茹,梁倩倩,单华佳,陈艳霞,柯善文,柴倩囡,魏生龙.毛头鬼伞漆酶基因的预测及其生物信息学分析[J].江苏农业科学,2021,49(05):67-74.

12. 罗智檜,牛鑫,魏生龙,于海萍,张波,李玉.采自祁连山的冷杉侧耳生物学特性及栽培条件探索[J].菌物学报,2020,39(09):1741-1749.

13. 宋利茹,梁倩倩,席亚丽,胡玉涛,牛鑫,冯九海,李淑芳,魏生龙.干旱冷凉区海鲜菇工厂化生产技术规程[J].食用菌,2020,42(04):50-51.

14. 梁倩倩,宋利茹,牛鑫,席亚丽,冯九海,曹选莉,贺宇杉,祝建烜,魏生龙.絮缘蘑菇生物学特性及驯化栽培[J].菌物学报,2020,39(07):1301-1311.

15. 牛鑫,梁倩倩,宋利茹,席亚丽,柴倩囡,魏生龙.荷叶离褶伞漆酶的基因预测及其生物信息学分析[J].基因组学与应用生物学,2021,40(Z1):2232-2243.DOI:10.13417/j.gab.040.002232.

16. 柯善文, 习向玉, 陈翊可, 张官鹏, 宋富艳, 韩栋敏, 苏蓉, 李晓雪, 牛鑫, 单华佳, 梁倩倩. PDA培养基中添加不同有机氮源物质对黑木耳退化菌种复壮效果的影响[J]. 山东农业科学, 2024, 56 (11): 121-126.

17. 梁倩倩, 丁玲强, 田丽雯, 王玉臻, 牛鑫, 单华佳. 祁连山褐色双孢蘑菇的驯化栽培[J]. 菌物学报, 2025, 44 (01): 119-131.

18. 牛鑫, 赵倩, 赵鑫, 柯善文, 郭金宝, 马振, 张建宁. 毛头鬼伞漆酶基因Cc＿lac21的克隆及生物信息学和组织表达分析[J]. 山东农业科学, 2024, 56 (09): 13-21.

19. 王旺, 梁倩倩, 张瑞华, 汪军成, 牛鑫. 荷叶离褶伞漆酶基因LdLac3克隆、原核表达及表达条件优化[J]. 菌物研究, 1-11.

20. 赵倩, 马振, 杨若璇, 赵鑫, 梁倩倩, 牛鑫. 1株祁连山野生毛头鬼伞菌株鉴定及生物特性研究[J]. 食用菌, 2024, 46 (03): 31-36.

21. 牛鑫, 赵倩, 柯善文, 单华佳, 梁倩倩. 甘肃省大型子囊菌名录[J]. 河西学院学报, 2024, 40 (02): 48-58.

22. 魏吉平, 习向玉, 单华佳, 牛鑫, 席亚丽, 梁倩倩, 宋利茹, 张建奇, 魏生龙, 柯善文. 祁连山菌物保育区植物物种多样性及区系研究[J]. 河西学院学报, 2023, 39 (05): 1-8.

获奖情况

1. 河西学院第十二届“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛优秀指导老师称号。

2. 河西学院2024年大学生社会实践优秀指导教师荣誉称号。

3. 第五届“甘肃省大学生生命科学竞赛”优秀指导老师称号。

4.甘肃省科技进步三等奖，“食用菌新品种新技术推广及产业发展体系建设”（5/6）。